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    主營產品:枯草芽孢桿菌,地衣芽孢桿菌,堿性蛋白酶,中性蛋白酶,中溫α-淀粉酶
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    肝素鈉專用酶

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    一、產品概述:

    堿性蛋白酶是由細菌原生質體誘變選育出的地衣芽孢桿菌2709,經深層發酵、提取及精制而成的一種蛋白水解酶,其主要酶成分為地衣芽孢桿菌蛋白酶,是一種絲氨酸型的內切蛋白酶,它能水解蛋白質分子肽鏈生成多肽或氨基酸,具有較強的分解蛋白質的能力,廣泛應用于食品、醫療、釀造、洗滌、絲綢、制革等行業。堿性蛋白酶能快速分解蛋白,加快在肝素鈉和軟骨素行業中對小腸及骨粉的水解作用。

    二、執行標準:

    中華人民共和國國家行業標準GB/T23527

    三、產品特點:

    堿性蛋白酶是一種堿性蛋白質,催化部位在絲氨酸,在較高的溫度和中等的堿度下具有優良的性能。溫度范圍:30-60℃,適宜溫度:40-50℃,最適作用PH:PH9-11。

    四、產品性狀、規格

    物理性狀:淡黃色固體粉末
    酶活力:100000u/g;200000u/g
    水 份:≤8%
    細 度:通過40目(標準為:通過40目標準篩為≥80%)。

    六、使用方法

    肝素鈉行業每根小腸添加20萬單位的酶(1-2g),添加10萬酶活2-5g,軟骨素行業添加0.6-1%(按原料量計)的酶,分兩次加,前2/3時間加總酶活的60-70%,后1/3時間加入30-40%。
    強烈建議:請做小樣測試試用后再大批量生產。

    七、包裝、儲藏

    標準包裝:20kg/袋。
    在室溫干燥處儲藏,建議低于20℃為佳,每年活性損失不超過10%。

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